教你怎么做玫瑰鲜花饼

1、玫瑰花膏的制作方法：将鲜食玫瑰花瓣洗净晾干表面水，或蘸在厨房用纸上晾干表面残留的水分，然后按玫瑰花瓣与糖的比例1:3混合，用擀诹鬃蛭镲面杖将混合好的花瓣与白糖充分捣碎，直至看不到新花瓣为止，把它们放进一个干净的密封玻璃罐里腌制。据云南方面介绍，腌制3个月后，腌制时间越长，味道越醇。阿宝老板等不及把它腌了。他在一周内吃的时候，它不是很酸也不涩。这取决于不同的情况~

2、我们开始做鲜花蛋糕吧。玫瑰酱和糯米粉拌匀

3、均匀搅拌成一组，如图所示

4、平分16份，轮备用

5、将油皮揉匀，贴在后盖上半小时，分为16份，糕点分为16份

6、把每个油皮包在糕点里紧紧地挤

7、关闭并用塑料薄膜覆盖，静置15分钟

8、从上一步取一部分面团，擀成舌状

9、上卷

10、用塑料薄膜覆盖，静置15分钟，重复上一步，再向上长方向卷起，然后用塑料薄膜覆盖，静置15分钟。

11、取一块面团，两端搓至顶部，搓成一个圆圈，然后擀开

12、把皮卷起来，用玫瑰馅包起来。紧紧地挤

13、合上放进烤盘，轻轻压平，然后用颜料打印图案。

14、放入预热好175度的烤箱中层烤制30分钟即可，若不想上色则在后期盖上锡纸。

15、玫瑰香味浓郁的蛋糕做好了