白萝卜作法大全家常

1、清炒白萝卜:1.白萝卜洗净干净去皮从中间切断。2.将白萝卜切成薄片，再切成细加泥蛲责丝。3.切完整后的白萝卜丝。4.辣椒冲洗干净切成和白萝卜丝均等的丝，姜也切成丝备吹涡皋陕用。葱花切碎。5.炒锅置油烧至3层热放入姜丝炒出香味。6.放入辣椒翻炒片刻。7.放入白萝卜丝大火翻炒至熟，起锅前放入葱花，盐，味精即可。

3、糖醋白萝卜：1.白萝卜洗净切薄片， 越薄越好。2.放盐腌20分钟。3.把腌出的水倒掉。4.使劲儿挤干， 越干越好。5.2勺白糖 ，2勺酱油， 3勺醋调匀 ，少许清水。6.倒在萝卜上， 料汁一定要没过萝卜， 如料汁少 ，可添加少量清水 一定少量 ，否则味淡了。7.腌制24小时就可以吃了。

5、胭脂萝卜：1，将白萝卜洗净对半切开，切成半圆的萝卜片.2.在萝卜片中放入少许盐腌制10分钟，使萝卜片变软，倒去腌制的汁水。3.在碗里倒些白醋加入糖搅化，放入猿瓦换漠腌好的萝卜片泡20分钟。4.将紫甘蓝洗净榨汁。5.在紫甘蓝汁中滴入少许白醋，这时紫甘蓝汁水变成了漂亮的胭脂红色。6.将泡好的萝卜片放入红色汁水中再泡40分钟上色。7.将泡好的萝卜片摆盘。

7、酸辣萝卜：1.萝卜洗净（表皮可去可不去）.2.切成薄片（根据喜好可随意切）放盐拌均匀腌制俩三小时。3.用清水冲去盐分，挤干水分.4.放入一个稍大的容器里放入醋，白糖，生抽，辣椒拌匀即可.5.放冰箱里冷藏半小时口感更好些.