海盐芝士蛋糕的做法

1、制作戚风蛋糕：将玉米油和牛奶混合，搅拌至乳化。

3、将蛋黄和蛋清分离，蛋黄放入面粉煳中，蛋清放入无水无油的盆中。

5、将55克细砂糖分三次放入蛋清中打发，滴入几滴柠檬汁。

7、拌至有流动性的煳状。

9、中间抹上奶油后卷起，放入冰箱冷藏定型。

11、拌至粘稠，但需要有一定的流动性。

13、将芝士酱倒入卡仕达酱中，搅拌至顺滑状态。也可以放入搅拌机中打至顺滑。

15、将蛋糕卷切成小段。