厨爸教你做全麦蔓越莓核桃软欧包

2025-05-21 04:08:10

1、将除黄油、越橘、核桃外的所有面包原料放入面包道,开始面条制作过程。(将酵母放在面粉中间,盖上面粉,防止与盐接触)

厨爸教你做全麦蔓越莓核桃软欧包

3、将生核桃放入烤箱130度5分钟左右即可(注意观察,不要烤焦了)

厨爸教你做全麦蔓越莓核桃软欧包

5、取出面团,分成两份,盖上塑料薄膜,放松10分钟(无需排气)

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7、收口朝下,放入烤箱进行二次发酵,38度40分钟,发至二倍大取出。提前10分钟预热烤箱,面包表面筛粉,割包(发挥自己的想象力,喜欢怎么割就怎么割。当然刀片锋利是关键,小心使用就好??)

厨爸教你做全麦蔓越莓核桃软欧包

9、再来一张!外表酥脆,内在松软,用蔓越莓真的很加分????

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