怎么做棋子烧饼

1、棋子烧饼作为唐山特产现在是每个早市和超市都有的卖，街边也不乏做的美味的棋子烧饼！酥脆表皮，咸鲜的内馅无论是作为早餐还是作为下午茶都在合适不过！

3、制作水油面皮，先用开水搅至雪花状，晾凉后加油，肉质光滑

5、开始制作馅料，加少许水将肉打进水会更润口，不会发干，放其他佐料一个方向搅拌上劲，就像和饺子馅一样

7、涂抹一层油酥

9、用刀切成小剂子，是不是很多层

11、拿着小尾巴沾些用生抽和水混合的液体，再沾下芝麻！

13、见棋子烧饼的底部有些焦黄后，取出

15、表皮上色后，飘出香味，就出锅，时间不要太长