制作干煸土豆丝
1、土豆两个洗净去皮，然后切细丝
3、准备蒜蓉，姜末和葱花备用；
5、锅中倒入适量油，六七成热时倒入土豆丝开始炸，中途要用筷子不断翻拨；（量多可分多次炸，我分两次炸的）
7、锅中留少许底油，放入蒜蓉，姜末，花椒和干红辣椒段煸出香味；
9、然后调入适量椒盐和少许白糖翻炒均匀，最后洒葱花炒匀起锅；
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1、土豆两个洗净去皮，然后切细丝
3、准备蒜蓉，姜末和葱花备用；
5、锅中倒入适量油，六七成热时倒入土豆丝开始炸，中途要用筷子不断翻拨；（量多可分多次炸，我分两次炸的）
7、锅中留少许底油，放入蒜蓉，姜末，花椒和干红辣椒段煸出香味；
9、然后调入适量椒盐和少许白糖翻炒均匀，最后洒葱花炒匀起锅；