蜜红豆的简单做法

1、第一步，把红豆清洗干净后，用干净的水浸泡一个晚上，最好是前天晚上浸泡，夏天的话放在冰箱冷藏比较好。

2、第二步，锅中加入适量的清水，把红豆放入清水中，焯水3分钟后，放入冷水中清洗干净，去掉红豆的旄额虱白涩味，沥干水分。

3、第三步，另准备一个锅中，把红豆放入锅中，加入红糖块，倒入淹没过红糖块的清水。

4、第四步，大火烧开后，转中小火炖30分钟左右。

5、第五步，中途用勺子均匀的搅拌几次，要是水少了，可以加一些水。

6、第六步，炖好的蜜豆用过滤网过滤掉，过滤出的红豆汁可以直接饮用，也可以做成红豆汁冰棒。

7、第七步，所有的红豆都过滤好后，放入碗中。

8、第八步，晾凉后，挖一勺，品尝一下，颗粒饱满，每一颗红豆都甜而不腻，入口即化，软糯香甜，直接吃也是很美味的。