番茄疙瘩汤的做法

1、备料：番茄切丁、香葱切碎！鸡蛋是娜娜家的土鸡蛋，蛋黄很饱满吧！得瑟一下然后打散（哦，蛋散了！蓝瘦香菇）

2、我用的中式面粉，也就是普通面粉（特意强调下是因为家里还有低筋面粉和高筋面粉，不要混淆了）

3、加入水和成面糊（水可以少量少量的加，我是分了2次，观察面粉吸水程度加到80g水到这样）

4、翻炒番茄至粘稠。

5、加水煮开。

6、加入疙瘩煮开。

7、开始调味，加入番茄沙司（成品会颜色更好看），盐、糖根据个人口味调味！

8、倒入蛋液，边倒边搅拌，这样才能成蛋花。再稍微煮会儿，就准备出锅啦！

9、撒上葱花，淋上麻油，阵阵香气！