如何科学健康地喝茶

1、第一道茶不能喝，因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水，应尽快到出后再冲入开水，这样泡出的茶水才是最卫生的茶。

3、在吃完肉食、蛋类、海鲜等高蛋白食物以后不能喝茶，因为茶叶中含有大量的鞣酸，鞣酸与蛋白质结合，生成鞣酸蛋白质，可使肠蠕动减慢，不但易形成便秘，而且还使有毒物质和致癌物质易被人体吸收，而且还会降低蛋白质的营养价值。

5、不能喝隔夜茶，虽然说和隔夜茶如同自杀的说法确实是危言耸听，不过隔夜茶因时间过久，基本没有维生素了，而且茶中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，还是不适合再喝了。

7、不要空腹喝茶，溃疡病人不能喝茶，茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能。