下火菜肴－虾仁彩椒炒苦瓜
1、苦瓜洗净，切开去瓤，切成薄片；蒜切丁
2、虾仁解冻洗净，彩椒切丝
3、热锅放油，油热后放虾仁和蒜爆炒
4、放入彩椒翻炒
5、翻炒几下再放入苦瓜翻炒，把苦瓜炒软
6、加入盐，少量酱油和花椒粉调味，出锅享用。
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