柠檬蜂蜜渍番茄

1、圣女果洗净去蒂，在底部用小刀划开“十”字口

2、另用一盆烧水，水沸腾时下入圣女果，焯烫10余秒，立刻盛出放入冷水中，此时圣女果的皮会自动从切口处裂开，剥去圣女果的皮，备用

3、取1个体型较大的柠檬，挤出柠檬汁，与绵白糖、蜂蜜、盐混合均匀煮开，将剥好皮的圣女果放入1个干净的乐扣盒中，加入煮开的混合物，略微拌匀，放入冰箱冷藏2个小时

4、冷藏2小时后取出，淋上少许蜂蜜（配方份额外），擦上少许柠檬皮。即可食用

5、成品图