小煎排骨的做法
1、提前将辅料准备好，蔬菜洗净切小块
3、将排骨洗净，控干多余水分，生姜切厚片待用
5、油热后倒入排骨和姜片，大火炒出香味
7、用中火炖25分钟
9、这是制作小煎排骨这道菜的所有食材
11、油热后倒入郫县豆瓣酱，炒香并且炒出红油（如果特别能吃辣，这个时候可以放入朝天椒一起炒出辣味）
13、倒入青红椒和蟹味菇，炒至蔬菜变软，大于1分钟的样子
15、撒上葱花
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