烧排骨怎么做好吃不腻

1、排骨剁小块洗干净

2、先放到锅里焯一下水（去掉排骨油腻物质）

3、然后捞起沥干水份

4、莲藕削好皮切块状（不宜过大）

5、准备好桂皮、香叶，姜切片、蒜头拍扁

6、热锅下油，放姜片和蒜头到锅中煸香，再把排骨倒下去，先调上食盐爆炒片刻

7、排骨炒至微黄时，放桂皮和香叶下去一块炒香

8、再调上酱油、蚝油、糖，让排骨上色

9、这时可以把莲藕倒下去一块翻炒了

10、翻炒均匀后，锅中加上适量水煮开，再调够味道

11、煮开后，把所有材料倒进电压锅里

12、按上煮肉键功能（这个大概是20分钟，不喜欢炖那么软绵的，可10分钟时自己关掉开关），跷起二郎腿等吃吧

13、收工完成装盘。（这道香而不腻的烧排骨就完成了）