长期吃素菜对身体有哪些危害
1、新鲜蔬菜和水果中含有维生素和植物纤维,但是却缺乏蛋白质,脂肪等营养元素。长期吃素菜的人,由于食物中缺乏蛋白质,会导致人体的免疫力下降,在天气发生变化的时候,容易受细菌和病毒等其他微生物的侵袭。

3、经常吃素菜的人,发生老年痴呆症的机率增加,因为长期吃素菜,会导致体内缺乏维生素B12,而维生素B12具有营养神经的作用,如果体内长期缺乏维生素B12,迨藻悃顼没有及时补充,随着年龄的增长,患老年痴呆症的机率会增加。

5、对于长期吃素菜的人,如果实在不喜欢进食肉类食物,可以在食物中增加植物蛋白,如黄豆,花生类食物。黄豆中的蛋白质属于优质蛋白,可以为大脑细胞提供充足的能量。

7、学龄期儿童和身体正处于生长发育的青少年,由于生长发育需要大量的蛋白质,所以,这类人群最好不要只吃素菜,为了保证身体健康,这类人群最好保持均衡营养。

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