如何制作胭脂藕片

1、首先，准备好所需食材。

2、将藕洗净去皮，用刀切成薄片。

3、起锅烧水，水热下入藕片，大火煮至熟透捞出控水备用。

4、姜洗净沥干水分，用刀切成姜米。

5、紫甘蓝切成小块放入榨汁机加入水榨成汁，滤去残渣。

6、将紫甘蓝汁倒入锅中，小火煮开，撇净浮沫。

7、煮好的紫甘蓝汁放入大碗中，挤入柠檬汁，放苹果醋，白糖，盐、姜米，搅拌均匀，使白糖和盐全部融化,

8、放入藕片，蒙上保鲜膜入冰箱冷藏30分钟至一个小时即可食用。