教你做好吃的大闸蟹

中秋将至，又到了要吃螃蟹的季节。螃蟹不但美味，而且营养丰富，面对诱惑难挡的大闸蟹，光是卖相就要馋死了，跟大家分享一下螃蟹怎么样做才好吃。。。

清蒸螃蟹（做法简单，美味没得说）

主料：螃蟹4只（数量不是固定的，根据自己的需要选定）

调料：姜，醋，白酒，香油

步骤

1、用白酒泡一下螃蟹，去除螃蟹的腥味，等螃蟹昏迷了，然后用小毛刷把螃蟹清洗干净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸20分钟左右

（备注：建议选用母螃蟹，中秋前后母螃蟹是最肥的。母螃蟹是圆脐的，不要选错了哦！）

2、姜洗净去皮，切成末。取一个小碗，倒入醋和香油，放入姜末，防在一边备用。