地三鲜的家常做法

1、土豆切小块，一定要小，这样炸才能炸熟

2、茄子切块。

3、青椒切菱形

4、半锅油，没办法，一定要炸才好吃啊。

5、茄子炸熟，大火即可。快炸好时，可放入青椒，因为青椒很快就可以捞起，不然会把青椒皮炸老。

6、土豆炸一下。怕炸不熟，可以换中火炸，炸至表面金黄

7、倒入炒锅中，不必再放油了。

8、酱油和糖混合调匀。倒入锅中翻炒均匀即可。

9、近拍还是很好看的。