汤粉（家常菜）

1、包装桂林米粉，先用开水煮10分钟左右，直到两指扯彩一掐就断，称贪冷捞出冲凉备用。（也可用湿米粉，不用此步骤，更方便）

2、辣椒油制作：冷锅上火放油，放入干辣椒、辣椒面。小火慢熬，直至辣椒面变沙粒状。倒出备用。（我不喜欢吃辣椒，所以我过滤了）

3、花生米切碎，酸豆角切末，小葱切末备用

4、锅上火放油，放入猪肉末煸炒至熟，姜末爆香，加入清水烧至沸腾。放入酸豆角、精盐、胡椒粉。放入米粉、青菜稍煮，酱油调色捞出瞧吩。

最后洒上花生米、辣椒油以及小葱