从日常饮食中预防胃病

1、大蒜最好捣碎等待一定时间后食用我们其实很多人都知品疏饯懒道大蒜具有杀菌抗癌的作用，其实就有预防胃癌，保护胃黏膜的作用，其作用的原因是大蒜生成大蒜素抑制胃里的幽门螺旋杆菌的生存，可以有效的预防胃炎的发生，但是我们要清楚大蒜本身的不存在大蒜素的，他是在嚼碎的过程中反应生成的，所以我们在使用大蒜的时候，最好捣碎，等待大约十几分钟时间之后在进行食用；温馨小提示：大蒜不建议炒菜之前就放入，因为大蒜素怕热，建议炒好后放。

3、可以吃一些西兰花之类的食物有一些食物对我们的胃也是有一定作用的，麻质跹礼例如一些水果，富含丰富的维生素，例如维生素C具有抗氧化的辑湃形傥作用，当然在这类小编推荐西兰花之类的食物，这些食物中含有维生素A，维生素E，维生素C，这些维生素可以促进我们机体对硒元素的吸收，而硒元素可以清除我们机体的自由基，对预防胃等一些疾病有很大的作用；温馨小提示：水果蔬菜维生素多，建议大家多多食用。

5、烧烤尽量少吃特别是肥肉烧烤现在地摊上的烧烤很多，首先我们不能确定是否安全，是否携带有甲肝之类的病毒，在这这些烧烤之类的食品，在烧烤的过程中会产生苯并芘这类物质，这类物质具有强烈的致癌作用，长期食用可能会增加胃癌的风险，特别是烧焦的部位，或者肥肉烧烤，这类物质产生的更多，我们需要注意；温馨小提示：的确有几种烧烤产生这类物质产生的少，但是小编还是建议别吃。

7、蔬菜腊肉等食品少加酱油蔬菜中含有亚硝酸钾之类的亚硝酸类食物，会与酱油里的仲胺反应生成亚硝酸胺，具有致癌的作用，增加胃癌的风险，当然除了蔬菜还有腊肉等一些腌制食品这类物质的含量也很高，所以，大家在炒这些蔬菜的时候，建议不要或者少食用酱油，避免增加癌变的分险；温馨小提示：小白菜，菠菜，萝卜这类蔬菜的含量极高，建议不要使用酱油。