怎么做简单版红烧鸡腿

2025-05-29 05:57:47

1、鸡腿切块冷水下锅，加3根葱+4片姜+2勺料酒去腥焯水3/5分钟，焯水后沥干水分

3、锅内放油，油热将葱切成段+5片姜片+扒好的蒜瓣下锅爆香

5、小火炒出红油，炒至颜色均匀

7、翻炒均匀上色后，倒入2个八角+15粒花椒粒+7个干辣椒+15粒冰糖

9、锅中加1勺盐，可加点小米辣（不太吃辣的可不加）大火收汁出锅

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