香橙乳酪慕斯塔
1、将制作好的甜酥塔皮放入模具中整形,冷藏定型30分钟,烘烤前表面放油纸,铺上豆子巡綮碣褂或是其他重物,180度烤30分钟左右。

3、模具铺保鲜膜,倒入草莓果冻冷藏至凝固。

5、制作香橙酱。细砂糖加入蛋黄混合搅拌均匀。

7、倒入香橙果汁拌匀,倒入锅中小火加热至浓稠,加热时要一直不停搅拌。

9、制作意式蛋白霜

11、淡奶油稍打发,与其混合均匀。

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