芝芝辣肉松面包

1、将干性材料放入搅拌盆中，酵母和盐分开放

2、加入水揉至能拉出粗膜

3、加入橄榄油继续揉

4、揉至能拉出薄膜即可，这款面包倒不需要手套膜

5、将面团团圆，放入盆中封上保鲜膜进行一次发酵

6、黄油室温软化，加入海南红芝麻碎和沙拉酱拌匀

7、面团发酵至两倍大，手指沾粉在中间戳一个洞，洞既不回缩又不塌陷即为发酵完毕

8、面团排气分割成五等份

9、团圆收紧收口，盖上保鲜膜松弛15分钟

10、硅胶垫上撒少许粉抹匀，面团收口朝上擀开，底边压薄

11、顶部留出1cm抹上黄油芝麻沙拉酱

12、放上肉松，阿妹这里用的其实是牛肉干碎，比肉松更有嚼劲

13、放上半片芝士片

14、将顶部留白部分的面团轻轻扯长盖到芝士片上

15、然后将面团卷成长条卷紧，收紧朝上收紧

16、将两头擀扁或压扁

17、然后折上来收紧

18、面团收口朝下放在烤盘上（粗心，最后一个收口朝上了）

19、放入烤箱进行二次发酵至两倍大，烤箱里放一碗热水

20、烤箱预热165度烤20，取出放在晾网上

21、趁热抹上黄油，放凉即可

22、辣牛肉干碎和芝士，加上炒香的海南红芝麻碎、黄油和沙拉酱，口味丰富的芝芝辣肉松面包就完成啦～

23、面包松软，带着淡淡的法香味道，内馅诚意满满，面包咸党一定会爱上的～

24、好好吃早餐：太阳蛋配芝芝辣肉松面包、秋葵和炒杏鲍菇，还有牛奶