如何蒸水蛋？

1、将洗净的新鲜鸡蛋打到蒸蛋碗里，用筷子打散

2、打散的鸡蛋上面会迅牺板浮有一层泡沫，用勺子将这些泡沫轻轻刮掉，注意不浪费蛋液呦

3、用凉好的凉开水，与蛋液以1比1的比例轻轻倒入蛋液里，撒上少许盐，轻轻调陕搅拌均匀，再将浮沫去掉

4、把这碗调好的蛋液放入水开的蒸锅里，因为我们这里用的是一个鸡蛋，大概蒸五六分钟就可以了，告诉大家一个小窍门，如果想让蒸鸡蛋又嫩又滑又平整，没有蜂窝眼，在整的时霸塑候，把筷子横放在锅盖下面，支起来一点小缝隙，这样滑嫩的蒸鸡蛋就会出锅啦