水煮牛肉简单做法

1、从冰箱取出牛肉，解冻。

2、切成薄片。加入料酒。

3、加入少许的盐。腌制大概半小时。

4、葱切段 姜切片。

5、生菜洗净。

6、用热水焯水。

7、捞出放在碗中。

8、干辣椒切段。备用。

9、干辣椒和蒜，切末。

10、小葱切段。

11、热油锅。放入葱姜。爆香后捞出。

12、加入干辣椒段。

13、倒入少许的酱油。

14、加入半碗热水和少许的盐。

15、加入一小勺白糖。

16、待水开后，将腌制好的牛肉，一片片的放入热水中。

17、全部放入后，大火煮1分钟左右。

18、加入少许的水淀粉。就该出锅了。

19、倒入刚才盛生菜的碗中。

20、把刚才的辣椒碎和蒜泥放在牛肉上。

21、小葱段也放在牛肉上。

22、热少许的油。

23、将热油撒在辣椒碎、蒜泥和小葱上，即可。