炖鸡肉的家常做法
1、鸡肉切块儿，入水焯5分钟。
2、焯好的鸡肉沥干水分。
3、锅中放油，放入葱姜，花椒大料，炝锅。
4、放入鸡肉翻炒，放入酱油，白糖。
5、降入清水，炖制40分钟，放入盐，味精调味即可。
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1、鸡肉切块儿，入水焯5分钟。
2、焯好的鸡肉沥干水分。
3、锅中放油，放入葱姜，花椒大料，炝锅。
4、放入鸡肉翻炒，放入酱油，白糖。
5、降入清水，炖制40分钟，放入盐，味精调味即可。