燕麦香蕉脆。

1、香蕉去净胆皮后切成细条，香蕉最好选择长斑的香蕉，因为长斑的香蕉肉会比较甜

2、将香蕉裹满面粉，面粉返艳随可以选择普通面粉，这个对面粉的要求不是特别高。

3、再将香蕉条裹满一层鸡蛋液，一定醒仗要裹的均匀一些，裹不上鸡蛋液的话一会就裹不上燕麦片了。

1、将所有的香蕉都裹满燕麦片后，放在一个盘子中。

2、锅中加入适量的油中火加热，记住锅中不要有水，一定要把水擦干在放油，否则锅中有水油容易溅出来，把香蕉放入锅中，中火慢炸。

3、炸至金黄就行了，因为里面是香蕉，只要外面熟就可以了，出锅放在厨房纸上吸一下油，否则太油腻。