干海参的做法
1、泡发干海参取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里。
3、这是泡了3天的海参。
5、再把海参冲洗干净。
7、转小火煮30到60分钟左右，看到海参变大软和了就煮好了。
9、取出来放到一个干净盘里。
11、每天换一次纯净水，两天就可以了。
13、大葱斜着切葱片，姜切片，备好鸡汤和水淀粉
15、加入糖后以小火加热，油糖混合后，慢慢炒出糖色
17、倒入黄酒
19、把海参放入，盖上锅盖，以小火焖炖约25分钟
21、出锅装盘
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