重庆鸡公煲的做法

1、准备好食材

2、鸡腿鸡翅切小块

3、加入：3勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白胡椒粉充分搅拌，腌制10分钟左右

4、热油下锅，将鸡翅煎至两面金黄

5、重新起锅烧油，加入1把花椒、2个大葱段、4片姜、4个蒜瓣和1凸鹣沮北把干辣椒。（干辣椒根据自己能吃辣的程度来哦～如果不爱吃辣的，少加哦～）

6、炒香后加入2大勺郫县豆瓣酱，煸出红油

7、加入鸡肉翻炒

8、加入2大勺生抽、1小勺老抽，1小勺白糖，和1大勺甜面酱

9、加入半罐啤酒，翻炒一下，将食材倒入炖锅中

10、芹菜切段，香菇切片，彩椒切块，

11、将食材依次放入炖锅中

12、将炖锅加入蒸箱中，蒸40分钟（模式：蒸煮模式➡️温度：100度➡️时间：40分钟➡️开始）

13、到时间后取出，撒上葱花即香菜即可。