家庭自制自制酒鬼花生

1、先将花生米用水浸泡2小时，泡过水的花生米，表皮很容易撕掉，所以这一步不可少

3、接着将花生米表面的水分用厨房纸擦干，或者直接佼锩吃邢摊开晾干水分也可以，然后装进保鲜袋内，袋口封紧后送入冰箱冷冻过夜（最好不低于12小时），温馨提示，花生米表面水分务必擦干，否则花生冷冻后表诹鬃蛭镲面会有冰霜结晶，到时候花生米容易炸不透，从而导致口感不太香脆

5、然后把花生米倒入空气炸锅，温度设为200度，时间为25分钟，我家空气炸锅比较小，所以是分2次来炸的。家里没有空气炸锅的小伙舄踣焱莠伴，也可以用油炸的方法来制作，只不过热量相对会高些，油炸的话，切记要冷油下锅，中小火来炸，炸到花生米表面发黄就可以捞出来了。

7、锅内无需倒油，把干辣椒丝和花椒先下锅，用小火炒出香味

9、真的特别好吃，味道一点也不输给外面买的，喜欢的小伙伴们快点学起来吧