生栗子怎么做好吃

1、每到金秋时节，蛰伏了一年的糖炒栗子店纷纷重装上阵，每每路过，都会被扑鼻的甜香味儿吸引，忍不住买上一袋解解馋。栗子有很多做法，在这里我先说最简单的。首先清洗栗子，将其中有虫子眼的挑出扔掉。

3、但是这样栗子不太方便剥皮。可以捞出后沥干水，放入电饼铛把多余的水分除掉。这样的栗子不会很干但也不会失掉口感。

5、栗子的食用方法有很多，可以炖肉熬粥做点心。这些就要靠个人去慢慢摸索了。下面就只介绍一款：栗子椰蓉小米糕材料：小米250克，板栗5颗，白糖1汤匙，椰章嚯胼滚蓉2汤匙。做法：1将小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。2煮熟的板栗打碎3将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟。4将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料。5用调羹将米糕料放进较深的模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成小米糕。6、将成行的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可