乐活家常菜脆嫩豆芽的做法
1、绿豆芽洗净控干，木耳开水焯熟晾凉，葱切细丝，干辣椒切段备用
3、锅内做水，水开后关火，快速将水倒入豆芽盆中
5、用筷子拔匀，让豆芽均匀受热即可
7、烫好的豆芽过凉水后控干后加入木耳，加糖，醋，盐，滴上几滴鱼露调味
9、将葱切丝撒在豆芽上
11、干辣椒切断撒在葱丝上
13、锅内热油，油热后泼在辣椒和葱丝上
15、辣椒和葱丝用油泼出香味后，搅拌拌匀即可食用
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