1、鱼柳基本解冻，冲洗干净
2、没完全解冻的状态会比较好切，切片。
3、调入盐，姜粉，胡椒粉和淀粉，抓匀。
4、锅里起油，油热下入鱼片。
5、迅速的滑开。
6、鱼片变色调入番茄酱，糖和醋，略煮，出锅。
