茄汁鱼片配素菜饭

1、去骨鱼中段(选无刺鱼中段为佳)

3、鸡蛋,鸡粉,面粉

5、将鸡蛋,蒜粉,鸡粉,香料倒入鱼片中

7、番茄沙司,白醋,白糖

9、将上浆腌好的鱼片,放入油锅中炸熟.(可以放几个大蒜头在油锅里,去腥增香)

11、再将炸好的鱼片及事先调好的糖醋汁两体合一.糖醋鱼片就制成了!!!

13、放入锅内煸炒一下， 再加入少许盐和胡椒..

15、加入几滴食用黄色素

17、完成！！！