手把手教你普通面粉如何做绣球包

1、把黄油以外所有原料放进面包桶，启动和面程序

2、15分钟后加入融化的黄油，继续揉面40分钟左右，揉至完成阶段

3、把面团滚圆放进盆中，盖上保鲜膜，发酵至2倍大

1、发酵好的面团

2、出面团，排气后分成2份，滚圆，松弛15分钟

1、取1份面团，擀成长形

2、从长边一侧卷起，卷成长条

3、搓成细长的条，另一份面团也搓成同样的长条

1、用两根长条编成4股麻花辫

2、把麻花辫从一侧卷起成绣球状，放入涂了油的圆形模具里

3、面包机里先垫2个五寸烤盘，把面包坯放入，发酵至胀满模具

1、表面刷蛋液，撒点芝麻点缀，自助烘烤40分钟

2、烤好后再焖10分钟取出

3、内部组织也很松软，口感一点也不比高筋面粉做出来的差