吃鸡蛋会上火吗

据相关资料显示，鸡蛋垌佳羿钣甘平微寒，所以，吃鸡蛋并不会上火，鸡蛋是人上火的说法是不正确的。所以容易上火就不要吃鸡蛋不对。

鸡蛋蛋白质的涿枵师矧氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98％以上，营养价值很高，所以吃鸡蛋对人体有好处。

但是鸡蛋不宜多吃，首先，鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。其次，多吃鸡蛋容易造成营养过剩、导致肥胖。多吃鸡蛋还会造成体内营养素的不平衡，从而影响健康。

参考资料：百度百科——鸡蛋