煎饺子怎么做

1、准备食材，将笋干、豆腐、韭菜、大蒜、生姜、香菇分别洗净，切好，剁碎，待用

2、将剁碎的馅儿全部装好，放油盐进去，搅拌均匀

3、用面皮包馅儿，对折，折成好看的饺子形状，这种是方皮，也可以用圆皮包

4、花了1个半小时，终于全部包好了，放置着，锅中倒油，熬热

5、将饺子一个个摆进去，小火慢慢煎，油不够就要及时加

6、还要记得翻面，当饺子表面煎至金黄色，还要小火慢煎一会儿才可以起锅，因为里面的馅儿熟的比较慢