烧凉粉的四川做法
1、米凉粉洗干净，切成块备用。
2、蒜苗洗干净切段备用。
3、准备好香料，干辣椒。
4、烧热锅放冷油炒香干辣椒和香料。
5、加一勺豆瓣酱，翻炒。
6、有香味飘出后，倒入凉粉和蒜苗翻炒，再加一勺酱油，翻炒。
7、再加入一点水，放点盐，盖上锅盖焖煮。
8、最后小火焖到汤汁收得差不多了就完成了。
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1、米凉粉洗干净，切成块备用。
2、蒜苗洗干净切段备用。
3、准备好香料，干辣椒。
4、烧热锅放冷油炒香干辣椒和香料。
5、加一勺豆瓣酱，翻炒。
6、有香味飘出后，倒入凉粉和蒜苗翻炒，再加一勺酱油，翻炒。
7、再加入一点水，放点盐，盖上锅盖焖煮。
8、最后小火焖到汤汁收得差不多了就完成了。