清蒸石斑鱼的做法
1、最好买1斤以内的石斑鱼 这样比较嫩而且容易控制火候 让杀鱼的处理好 放一块冰在袋子里保鲜 记得最后才去买鱼 缩短鱼上桌的时间😹

3、先把鱼身均匀的涂抹上料酒 再用我们泡葱姜丝的水淋点到鱼的腹部跟身上 然后将鱼放到碟子的葱段上 再往鱼身上放上葱姜段

5、将鱼取出 倒掉碟子里面的水 去掉葱姜丝(很腥) 准备好的葱姜丝铺在鱼身上 再淋上蒸鱼豉油


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