韭菜炒鸡蛋怎么做好吃

1、取出适量的韭菜，用手将韭菜择干净。将择干净的韭菜放在适当的容器里，往这个盛有韭菜的容器里倒入适量的水，浸泡一会儿，然后将韭菜清洗干净。将清洗干净的韭菜放在案板上，用刀将韭菜切碎。

2、取出适量的鸡蛋，将鸡蛋在硬物上磕破皮，然后用手把鸡蛋液倒入一个适当的容器里。根据家庭人数，用同样的方法，往这个容器里放入适量的鸡蛋液。

3、往蛋液里加入适量的盐，用适当的工具，将蛋液搅拌均匀。然后取出炒锅，往炒锅里倒入适量的油，把盛有油的炒锅放在炉子上，开火。等油热之后，往炒锅里倒入搅拌好的蛋液，翻炒几下即可出锅。

4、取出炒锅，往炒锅里倒入适量的油，把盛有油的炒锅放在炉子上，开火。等油热之后，往炒锅里放入少许花椒，搅拌几下，关火。

5、用适当的工具将炒锅里的花椒取出。然后再将炒锅放在炉子上，开火。片刻之后，将切好的韭菜倒入炒锅里，加入适量的盐，翻炒。

6、将韭菜炒至八分熟之后，再将翻炒过的鸡蛋倒入炒锅里。用适当的工具翻炒几下，往锅里倒入适量的味精、香油等调味品，搅拌均匀即可出锅了。