2022酥脆黄花鱼做法详情

1、黄花鱼去内头去内脏，洗干净，葱姜切片，然后切半个柠檬

2、放入一勺鸡精、一茶匙盐，放入葱姜，一勺料酒，将半个柠檬挤入汁，然后抓一下鱼，腌制半小时

3、放入一个鸡蛋，一勺面粉，一勺五香粉，充分搅拌，至没有疙瘩

4、然后将腌制好的黄花鱼，去掉姜葱，倒掉里面的酱汁，裹上面糊，放入油锅，炸一分钟左陴查哉厥右。注意，如果不确定油温有没有上来，可以放入一段葱，如果油热了，葱段会变得焦黄。

5、鱼炸一分钟捞出后，再复炸一遍，复炸半分钟左右至金黄色捞出即可，放在盘中，最好有吸油纸，这样吃起来更加爽口哦。