怎样蒸面筋更蓬松

1、将适量面粉{视人数而定}倒入盆里，加水和面，要保证面的软硬度适中，这样才可以做出理想状态的面筋，加入小苏打充分发酵。

3、加水，把面揉成面糊状，用漏勺过滤，重复三遍左右，面筋基本成型，洗完后同样静置2小时左右。

5、朋友们还在等什么，快去行动吧，你也可以做出美味的面筋啦。