台式三杯鸡做法步骤详解

1、1.改花刀

鸡翅改花刀。

2、2.葱

葱切段。姜切片。

3、3.蒜

蒜切末，再切一点姜末。

4、4.腌

切好的葱段，姜片放入装鸡翅的碗里。加入盐，鸡精，黑胡椒粉。

5、5.抓匀

抓匀。腌10分钟。

6、6.青红椒

青红椒切成小丁。

7、7.挑

鸡翅腌好后，挑出葱姜蒜。

8、8.放吉士粉

放入吉士粉，生粉，抓匀。

9、9.炒面包糠

锅内放入少许底油，放入面包糠，小火炒。

10、10.放入鸡翅

放入鸡翅炸。

11、11.捞出

小火炸5分钟，再调大火炸一分钟，捞出鸡翅。

12、12.放入蒜末，姜末

锅内放少许底油，放入蒜末，姜末