红豆如何选购

1、颜色在选购红豆的时候，我们需要看看颜色，成熟的红豆并不是大红色，而是有些深沉的颜色，如果颜色不是太对的话，可能就是红豆被染色了或者红豆是未干透的。这个我们需要注意一下。

3、形状成熟的红豆往往是饱满的，没有凹陷啥的，未成熟的红豆往往在晒过之后会出现一些凹陷的现象，这样的红豆是不怎么好的，保存起来也是容易坏的，这个我们是需要知道的。

5、颗粒大小好的红豆往往颗粒是比较大的，而差的红豆往往颗粒较小，这个我们是需要知道的，小的红豆不是品种导致小的，而是在生产中往往没有施肥才导致颗粒比较小的。这个我们是需要知道的。