芝心美式火腿披萨

1、饼：将“饼坯”材料里的温水35克，牛奶50克，全蛋液25克，盐2.5克，和细砂糖15克放入面包桶内（底部）

2、倒入“饼坯”里的材料中筋200克。（中层）

3、放入“饼坯”材料里的酵母3克（顶部）

4、放入面包机内，启动揉面程序，也可以用手揉，不需要出膜。

5、揉成光滑有韧劲的面团就可以了，手揉也要达到这个状态。

6、面包机启动发酵程序，发酵至两倍大，大约1小时，可根据情况改变发酵时间，也可以蒙上保鲜膜放入烤箱发酵，时间一样。

7、美式火腿3片准备。

8、用剪刀剪成小段。备用。

9、青椒和洋葱洗净切丝备用。

10、百吉福芝士片准备，一定要用百吉福的芝士片，因为它香醇浓郁。

11、准备五片。

12、“芝心”材料里的芝士片剪碎，备用。

13、手指插入面团里，插出来的洞不产生任何变化且面团整体发酵至两倍大，即可停止发酵。

14、将面团拿出，用手使劲排气2分钟。

15、分成一坨大，一坨小的两个面团，盖上面包桶醒15分钟。

16、披萨盘刷油。

17、将大的面团擀薄铺入披萨盘。

18、用叉子均匀的扎上孔。

19、撒上芝士片碎。

20、小面团擀薄，3毫米厚。

21、盖到面饼上，用手压实。

22、用叉子均匀的扎上孔。

23、刷上适量番茄酱。

24、将三片芝士片撕成合适的大小，铺在饼上。

25、铺上准备好的洋葱丝，青椒丝和火腿段。

26、放入烤箱，上下火，上层，200度，烤30分钟，然后放到下层，170度，烤10分钟即可出炉。

27、成品图，百吉福芝士片就是不一样啊！奶香浓郁！