糖醋排骨的做法

1、准备食材，蘑菇可加可不加

2、排骨加料酒生抽柠檬汁拌匀放一会儿入味

3、锅里放一勺植物油，放一块冰糖，中火慢慢炒化

4、冰糖炒化后加入排骨，翻炒上色

5、加一盆开水，中火熬15分钟左右

6、铁锅里水快熬干时换一个炖锅，再加一盆水继续中火熬

7、炖锅里剩少量汤汁时加入蘑菇，没有可以不加

8、汤汁特别粘稠时，加入番茄酱，根据自己的喜好调好酸甜度，搅拌均匀换大火收汁，关火后焖一会儿