1、干辣椒，蒜，姜，稍微切一下，装入碗中
2、浇上热油
3、加入盐，糖，生抽，醋拌匀备用
4、蒜苔洗净，去除头部老的部份，再把尾部去掉
5、放入已烧开的水中，焯一分钟
6、捞出来，放入冷水中自然放凉
7、用手撕成丝
8、成品图
