东北鱼香茄条的做法

1、准备两根茄子。选这种细长的茄子，口感更好些。

3、准备一根胡萝卜，一根青椒。胡萝卜去皮，青椒洗干净。

5、准备葱花、姜末、蒜粒。

7、油温6层热时，下入茄条炸制。

9、炸好的茄条捞出，沥油，装盘备用。

11、捞出，沥油，放入炸好的茄条里，备用。

13、葱花、姜末、蒜粒，一起下锅，翻炒，爆香。

15、加入茄条、胡萝卜条、青椒条。

17、喜欢蒜香味道可以在出锅前再加些蒜粒，不喜欢的不加，直接出锅装盘就OK了。