玉米香肠面包

1、除黄油以外的面包材料都放入面包桶内（先液体后粉类的顺序，糖和盐对角放），在面粉中间挖个洞，把酵母粉倒入，启动和面程序。

2、约揉至15分钟，面团成型后加入黄油。

3、继续揉至扩展阶段，和面时间全程约30分钟。

4、启动发酵功能，面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹即可。

5、发好的面团取出排气，平均分成8份，滚圆松弛15分钟。（盖好保鲜膜）

6、松弛完毕后，把面团擀成圆饼状。

7、放入圆形汉堡模中，用手按压成中间薄圆周边厚。（模具要刷上一层食用油，便于脱模）

8、入烤箱内进行二次发酵，在烤箱底下放一碗热水保持湿度，约发至两倍大。

9、给面包表面刷上全蛋液。

10、放上适量的马苏里拉奶酪。

11、继续放上玉米粒和香肠粒。

12、挤上沙拉酱，撒上少许黑芝麻。

13、入预热好的烤箱中层，上下火180度约烤20分钟，上色后可盖锡纸防止面包表面颜色过深。