新疆饭:[1]面旗汤饭
1、和面。面和得稍硬,和完注意要醒半小时,然后再揉,反复两次
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4、将各种配菜切成小薄片,葱姜蒜切末,香菜切末备用
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6、水开两开,面熟后,关火,放入葱花香菜蒜末姜末,可根据个人喜好放入少许花椒粉,起锅即可
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