新奥尔良鸡米花

1、准备食材。

2、鸡胸肉用刀背儿拍松，切成不到一厘米的小粒，用烤翅调料拌匀味上。

3、拌上玉米油，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时。中途取出鸡肉，用筷子反复再翻拌以便入味。

4、鸡蛋打撒，准备玉米淀粉、面包糠。

5、腌制好的鸡肉粒先裹淀粉。

6、抖掉浮粉，在蛋液里蘸汁。

7、再裹上面包糠。

8、一一做好，放入烤盘。

9、送入烤箱，中层，上下火，200度预热后，20分钟即可。

10、烤箱版的鸡米花口感，肯定不会像油炸的咬一口冒油的，吃着不会有负罪感。里面肉有一点嚼劲，外面酥酥的。

11、鸡胸肉富含高蛋白、低脂肪、多重营养元素，含量较高的卵磷脂是人体生长发育必备。

12、鸡米花再蘸着番茄沙司，酸甜可口，来一块儿吧！